5.1 Traçable et légal
Etape 1: Examiner le rendement des mécanismes actuels de surveillance du mouvement des produits. L’évaluation est terminée.
Etape 2: Les documents sur les prises sont disponibles et comprennent au moins les espèces, le volume, la zone de pêche, le type d’engin, l’acte de vente, etc., qui sont communiqués aux organismes gouvernementaux pertinents et qui peuvent être consultés par le public. La documentation sur les captures est vérifiée et est disponible pour revue avec la preuve qu’elle a été partagée entre les organismes gouvernementaux et qu’elle est facilement accessible.
Etape 3: Programme de traçabilité (papier ou électronique) qui relie les données des navires à toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement (intermédiaire, transformateur, distributeur). Système de traçabilité vérifié.